Voici une balade à la découverte des mascarons de Bordeaux. Surprenants, classiques ou monstrueux, ils nous racontent leur histoire et celle de la ville. 20La création de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en 1933 et de ses chapitres est linitiative la plus connue en la matière, mais cest aussi à cette époque que la Route Touristique des Grands Crus est créée 1934 ou encore que la vente des vins des Hospices de Beaune 1921 et la Paulée de Meursault 1923 deviennent plus festives. Parallèlement, la volonté de promouvoir la Bourgogne comme la région des fins gastronomes contribue à la mise en valeur des produits régionaux de lagriculture et du vin. En Bourgogne, la patrimonialisation de la ressource vigne et vin menée par la filière sest alors étendue des aspects de terroir à ceux de folklore et d œnogastronomie ; la profession vitivinicole cherchant à développer limage de ses vins, et par là ses débouchés. A la fin du tour, Mathias Fasan vous redépose au point de départ, lOffice de Tourisme de Beaune. Cette mère de deux enfants et grand-mère de trois petits-enfants a toujours vécu à Beaune. Retraitée, Nicole a été et reste très active dans la vie économique et politique beaunoise. Nicole Croix a, entre autres activités, été directrice du palais des congrès. Curieuse de tout ce qui a trait au tourisme mais aussi au commerce, elle est également intéressée par les activités culturelles, la gastronomie et la nature. Pour une approche oenotouristique de la Bourgogne, je préconise plusieurs choses, soit comme prendre un moyen de transport tranquille et sillonner le vignoble au gré des rencontres, soit effectivement passer par lOffice de tourisme qui va déjà un peu débroussailler. Les trois V, ce pourrait être la devise de ce charmant hameau, racheté il y a plus de dix ans par lentrepreneur suisse aux multiples passions, Andreas Rihs, décédé il y a quelques mois : vin, vélo, vue! Tout proche de Gordes, en plein Luberon, Coquillade est un luxueux village qui permet à ses hôtes de vivre en parfaite autarcie au milieu dune architecture préservée et des magnifiques paysages provençaux. Perché sur une colline entourée de 36 hectares de vignes ensoleillées, le domaine Aureto brise légère en occitan combine les terroirs Ventoux 28,5 hectares, dans lextrême sud des Côtes du Rhône, et Luberon 6 hectares et produit aujourdhui 12 vins, six rouges, trois blancs et trois rosés, soit 140 000 bouteilles par an. Restructurée depuis dix ans, lexploitation agricole est tenue par une femme maître de chai, Aurélie Julien, qui allie culture raisonnée et modernisation. Visite avec son équipe, ateliers danalyse sensorielle pour décomposer la dégustation qui suit le très instructif passage en cave, marche dans les différents parcours du sentier vigneron : le complexe oenotouristique permet à une clientèle business dallier lutile avec des infrastructures adaptées aux séminaires et événements professionnels à lagréable. Ajoutons à cela un spa photo exceptionnel 1 500 mètres carrés dédiés aux dernières innovations du bien-être et un cycling center, temple technologique de la petite reine et vitrine de la marque suisse BMC, pour ceux qui voudraient pousser leffort jusquau mont Ventoux Caroline Brun. Visite dégustation : Découverte du domaine et des vins du Beaujolais 1heure 8personne Jean-Claude Rateau : Rien que du naturel! DOSSIER De multiple randonnées pédestres au travers le vignoble, je vous mets à disposition une trentaine didées de promenades. Nous considérons le territoire comme un morceau despace présentant des caractéristiques naturelles mais qui est façonné et approprié par ses habitants. Cette définition népuise pas le caractère polysémique de cette notion. Par ailleurs, vous pouvez désigner les membres avec lesquels vous ne voulez pas dialoguer. Le patrimoine de la Bourgogne viticole en est le fil conducteur, les Climats en sont lemblême. Les valeurs de simplicité, humilité, humanisme et plaisir de recevoir, daccueillir ont construit notre Bourgogne. Les vins et les Climats du vignoble de Bourgogne sont intimement liés, de part des thématiques communes : histoire, culture, terroir, sous-sol, clos, classification des appellations, toponymie, cépages Les Climats, inscrits au Patrimoine mondial, bénéficieront dun lieu dinterprétation au sein de la Cité des vins à Beaune. 
23Au-delà de la traditionnelle visite suivie dune dégustation au domaine, loffre œnotouristique bourguignonne sest, à linstar dautres régions européennes, profondément diversifiée et son objectif sest élargi. Chais aux allures de chefs-doeuvre architecturaux Au coeur du site de production de la maison Veuve Ambal, découvrez lors de la visite, les secrets de lélaboration du Crémant de Bourgogne : de la vigne à la. Cette signature marque leur envie de relever le véritable défi que se donne aujourdhui la région Bourgogne-Franche-Comté, de devenir la première destination française doenotourisme et dattirer de nouvelles clientèles françaises et étrangères, amatrices de vins, de culture et dart de vivre. Mercredi 05 juillet 2017-Oenotourisme par Juliette Cassagnes 
A elles deux, ces prestataires couvrent les trois-quarts du vignoble français.